Роспотребнадзор выявил 25 некачественных проб мясной продукции
В Пензенской области за девять месяцев специалисты Роспотребнадзора исследовали 475 проб мясной продукции на микробиологические показатели, 22 из них не соответствовали требованиям. Ещё три пробы из 163 не прошли проверку по физико-химическим показателям.
По санитарно-химическим показателям, включая пестициды и соли тяжёлых металлов, эксперты изучили 83 пробы. Нарушений по паразитологическим показателям, содержанию ГМО и радиоактивных веществ не выявили.
При проверке оценивали укомплектованность оборудованием и инвентарём, наличие моющих и дезинфицирующих средств, условия хранения продуктов, маркировку и документы. При выявлении нарушений ведомство выдавало предписания и представления об устранении причин и условий, способствовавших правонарушениям.