Студенты пищевого колледжа в Пензенской области учатся на современном оборудовании и проходят практику в столовой «Практикант», которая работает в обычном режиме. Губернатор Олег Мельниченко оценил их подготовку и назвал правильным подход с опорой на практику и сотрудничество с потенциальными работодателями.
В колледже действуют два учебных ресторана, магазин и единственный в России музей кондитерского наследия «Абрикосовъ». Студенты также осваивают бухгалтерские программы, создание сайтов, интернет-маркетинг и ведение страниц в социальных сетях.
Учебные лаборатории оборудованы при участии предприятий общественного питания, торговли и финансовой сферы. Всего в учреждении работают 12 современных лабораторий и мастерских, а также шесть площадок регионального чемпионата «Профессионалы».
Колледж готовит специалистов для пищевой промышленности, торговли, бизнеса и сферы питания. Некоторые учащиеся получают предложения о работе ещё до выпуска.